Описание персика . Посадка персика . Обрезка персика .
Персик - калорийность и полезные свойства . Персик из косточки .
Болезни персика и нектарина в наиболее благоприятные для их развития годы могут уничтожить урожай и даже вызвать гибель растений .
Основные болезни персика и нектарина - клястероспориоз , курчавость листьев , мучнистая роса , монилиоз косточковых ,
плодовая гниль .
Для предотвращения заражения грибными болезнями два раза в год проводят "голубое" опрыскивание 3% -ой бордоской смесью - осенью , когда опали листья , и весной , когда еще почки не
раскрылись .
Против грибных болезней хорошо зарекомендовал себя фунгицид "Скор" - системный препарат , имеет профилактическое ( 8 - 10 дней ) и лечебное действие ( 5 дней ) . Безопасен для людей и
окружающей среды , малотоксичен , 1 ампула ( 2мл ) рассчитана на 10л воды и на 1 сотку или 2л раствора на дерево . Обычно проводят обработку весной один раз , но можно и больше , максимально 3
раза ( не чаще чем через 30 дней ) .
Из биопрепаратов против грибных болезней используют :"Триходермин" , "Гаупсин" , "Планриз" , против вредителей :"Лепидоцид" , "Гаупсин" . Обработка проводится весной и осенью
.
Основные вредители персика и нектарина - тли , долгоносики-цветоеды, клещи , фруктовая моль , восточная плодожорка .
Против них применяют профилактические меры : срезание и
сжигание поврежденных побегов , сбор и уничтожение падалицы , рыхление почвы под кронами , накладывание ловчих поясов на стволы и скелетные ветви , удаление сорняков и прикорневой поросли ,
зачистку отставшей коры на штамбе и скелетных ветвях . Отрицательно влияют на этих вредителей минеральные удобрения .
КЛЯСТЕРОСПОРИОЗ — одно из наиболее распространенных вредоносных грибных заболеваний нектарина и персика .
Симптомы болезни .
Возбудитель болезни способен поражать все надземные органы растений нектарина и персика : листья , побеги , цветковые почки , цветки и плоды .
Заболевание проявляется на листьях в виде светло-коричневых пятен с красно-бурой или малиновой каймой . Пораженные грибом ткани листа отмирают, подсыхают и выпадают , образуя отверстия , из-за чего болезнь называют еще дырчатой пятнистостью листьев .
На коре молодых побегов однолетнего прироста образуются вначале округлые оранжевые пятна , как бы лакированные . Пятна вытягиваются в длину продольно волокнам побега , и кора на побегах растрескивается , затем на них образуются трещины и раны , которые иногда захватывают камбиальный слой . Из ранок выделяется желтая камедь . Пораженные побеги отмирают . На старых скелетных ветвях гриб вызывает появление вздутий , глубоких трещин и язв . Пораженные ветви усыхают .
Болезни персика и нектарина фото .
На плодах нектарина и персика сначала образуются мелкие пятна красновато-бурого или оранжевого цвета , со временем они увеличиваются в диаметре до 2—3 мм и темнеют . Пятна принимают вид бородавчатых вздутий коричневого цвета . Сильно пораженные плоды покрываются сплошной корочкой с многочисленными трещинами , иногда имеют уродливую форму . Правда , плотное опушение плодов персика препятствует сильному заражению , ему больше подвержены плоды персика с нежным бархатистым опушением и плоды нектарина .
Пораженные генеративные почки погибают .
Особенно вредоносно осеннее заражение цветковых почек , которые погибают к весне . Зараженные цветки осыпаются .
Болезни персика и нектарина фото .
Возбудитель клястероспориоза .
Возбудитель клястероспориоза — несовершенный гриб Clacterosporiumсагpophilum (Lev) Lind . В тканях растений он образует грибницу, которая проникает в клетки и вызывает их отмирание .
Возбудитель клястероспориоза зимует в виде грибницы и конидий , прикрытых камедью , на пораженных побегах , ветвях , имеющих повреждения в виде трещин и язвочек , а также в пораженных цветковых почках . Весной при выпадении осадков конидии освобождаются от камеди и попадают на здоровые органы растений , а на грибнице формируется новое спороношение . Рассеивание спор на значительные расстояния интенсивнее происходит в дождливую и ветреную погоду .
Оптимальная температура для развития гриба - около 19 °С . Он успешно развивается при сочетании повышенной влажности и температуры воздуха от О до 30 °С и даже до 35 °С .
Методы защиты.
Агротехнические методы защиты . В различных регионах Украины весной до начала цветения , а в южном Крыму зимой необходимо провести обрезку всех больных побегов и ветвей , являющихся источником инфекции . Поверхность срезов и отдельные ранки на стволе и скелетных ветвях нужно обязательно продезинфицировать 4—8%-ным известковым раствором с добавлением 1—2%-ного медного или железного купороса и покрыть масляной краской.
Химические методы защиты . Первую обработку против клястероспориоза необходимо проводить в период набухания почек хлорокисью меди , 90% с. п. или метеором , 77% с. п . Последующие обработки проводят в фенофазы "перед цветением" и "конец цветения" с применением препаратов хорус , 75% WG, в. г. или топсин М, 70% с. п.
КУРЧАВОСТЬ ЛИСТЬЕВ .
Курчавость листьев персика и нектарина по своей вредоносности и распространению занимает одно из первых мест в списке заболеваний . Массовое развитие болезни происходит в годы с затяжной сырой весной .
Симптомы болезни .
Болезнь поражает листья и побеги , обнаруживается уже в начале вегетации . Только что вышедшие из почек листья уже имеют ее признаки — янтарную или красновато-розовую окраску и неровную волнистую поверхность . Через 10—12 дней после появления болезни на нижней стороне листа образуется белый восковидный налет — это плодоношение гриба . В дальнейшем такие листья буреют и опадают .
Болезни персика и нектарина фото .
Оголение пораженных побегов начинается , как правило , снизу , от чего они приобретают вид кисточки , утолщаются , искривляются , приобретают желтоватый оттенок . Часть оголенных в результате опадения листьев побегов засыхает , начиная с верхушки , остальные погибают при первых заморозках .
Плоды , развивающиеся на пораженных курчавостью двухлетних побегах , опадают .
Из-за отмирания однолетнего прироста дерево практически не плодоносит , а если и плодоносит , то плоды имеют деформированный околоплодник . Через 2—3 года пораженные деревья нектарина и персика засыхают .
Возбудитель курчавости листьев .
Возбудитель заболевания — сумчатый гриб Taphrinadeformans (Berk.) Tui , сероватый налет которого появляется с нижней стороны листьев на 8—12-й день после заражения . После созревания спор сумки прорываются наружу и споры гриба рассеиваются .
Зимуют аскоспоры между чешуйками почек в пораженных листьях , которые при сильном развитии болезни частично остаются на дереве в виде темно-бурых сухих розеток . Мицелий гриба не играет существенной роли в передаче инфекции , так как большая часть его погибает при отмирании . После распускания вегетативных почек гриб начинает усиленно развиваться , проникая внутрь тканей листа , и разрушает клетки .
Наиболее благоприятный период для развития заболевания — затяжная сырая и прохладная весна (6—8 °С ) .
Болезни персика и нектарина фото .
Методы защиты .
Агротехнические методы защиты . Пораженные курчавостью листья и побеги с нектарина и персика целесообразно срезать и сжигать до начала спороношения , подбирать для возделывания сорта , обладающие повышенной устойчивостью к заболеванию .
Химические методы зашиты . После сбора урожая в период листопада ( октябрь—ноябрь ) до затяжных дождей на персике и нектарине проводят "голубое опрыскивание" медьсодержащими препаратами ( хлорокись меди , 90% с. п. или метеор , 70% с. п.).
Весной опрыскивают дважды : первый раз - медьсодержащими препаратами в фенофазе "раздвижение чешуи" у вегетативных и цветковых почек персика и нектарина , а второй раз - примерно через 7—10 дней
после первого опрыскивания в фенофазе "единичное появление розового конуса" у цветковых почек растений нектарина и персика (у 10—15% цветковых почек) . Хорошие результаты в этот период дает
применение препаратов хорус , скор с добавлением делана 70% в. г.
МУЧНИСТАЯ РОСА .
Мучнистая роса — одно из наиболее серьезных заболеваний косточковых плодовых пород . Поражает листья , побеги , а у растений персика и нектарина в том числе и плоды .
Симптомы болезни .
Признак заболевания — образование белого войлочного налета на плодах (занимает более 2/3 поверхности) , листьях и верхней части побегов текущего года вегетации . Развитие болезни происходит преимущественно на нижней стороне листьев . Пораженные побеги отстают в росте , деформируются , часть их отмирает .
Болезни персика и нектарина фото .
Мучнистая роса на плодах персика.
Возбудитель мучнистой росы .
Причина заболевания — сумчатый гриб Sphaerothecapannosa (Wallr.) Lev . От грибницы отходят особые присоски , которые проникают внутрь эпидермальных клеток растений , разрушают их , высасывая из растений питательные вещества. На поверхности грибницы образуются конидиеносцы с цепочками конидий , которые в течение лета разносятся ветром , вызывая повторное заражение . К концу лета на грибнице образуется сумчатое спороношение в виде мелких черных точек , которое , однако , не играет существенной роли в сохранении возбудителя .
Гриб зимует , главным образом , на пораженных побегах . Весной на перезимовавшей грибнице образуются конидии , которые обусловливают первичное заражение молодых распустившихся листьев . Первые признаки заболевания мучнистой росой обнаруживаются в начале или в середине мая ( реже в конце апреля ) , сначала на побегах и листьях , а затем на плодах . Максимального развития болезнь достигает в середине лета , в жару .
Наиболее благоприятным для развития заболевания является период , когда после выпадения осадков наступает сухая и жаркая погода .
Болезни персика и нектарина фото .
Мучнистая роса на листьях и побегах .
Методы защиты .
Агротехнические методы зашиты . В борьбе с мучнистой росой на растениях нектарина и персика важны осенняя или ранневесенняя обрезка пораженных побегов — источника первичной инфекции — и их уничтожение , а также тщательный сбор и уничтожение опавших листьев и плодов при перекопке полос и приствольных кругов .
Химические методы защиты . Основные защитные мероприятия в борьбе с мучнистой росой проводят в фенофазе "конец цветения" препаратами топаз или топсин М .
При опрыскивании растений нектарина и персика препаратами против мучнистой росы целесообразно одновременно обработать деревья и инсектицидами против различных видов тлей , а также
долгоносиков ( казарки , букарки и др.) , если препараты будут совместимы .
МОНИЛИОЗ КОСТОЧКОВЫХ ( СЕРАЯ ПЛОДОВАЯ ГНИЛЬ ) .
Монилиоз косточковых (серая плодовая гниль) — самое распространенное и вредоносное заболевание .
Симптомы болезни .
Для весеннего развития болезни характерно побурение и засыхание цветков , листьев , молодых плодовых веточек и однолетних побегов .
В фенофазе "сбрасывание рубашечки" может произойти заражение завязей , которые также усыхают . При распространении инфекции в течение лета усыхают побеги и даже отдельные ветви . На плодах поражение начинается с темного пятна , которое быстро разрастается и охватывает весь плод. Мякоть больного плода приобретает бурый оттенок . Гнилые плоды сморщиваются и засыхают .
Болезни персика и нектарина фото .
Монилиоз на плодах персика .
Основные распространители инфекции — букарки , казарки , почковые долгоносики и восточная плодожорка . Заражение плодов может произойти при соприкосновении больного и здорового . Поэтому нужно проводить прореживание завязей , когда они достигают размеров грецкого ореха (после осыпания плодов в июне) .
Возбудитель болезни .
Возбудитель заболевания — сумчатая стадия гриба MoniliacinereaBonord .
Гриб зимует в тканях пораженных побегов . Первые признаки болезни проявляются после цветения — отдельные ветки дерева внезапно усыхают . Пораженные листья и цветки буреют и также усыхают . При развитии заболевания поражаются все цветки на побеге .
Первичное заражение происходит в период цветения при наличии дождей или рос и обильных туманов . Прохладная весна с продолжительным периодом цветения способствует усиленному развитию заболевания .
Болезни персика и нектарина фото .
Пример поражения листьев монилиозом .
Методы защиты .
Агротехнические методы зашиты . Поврежденные побеги и плоды уничтожают , а деревья обрезают , чтобы омолодить .
Химические методы зашиты . Первая обработка против монилиоза направлена на предупреждение заболевания и проводится перед цветением в фенофазе "розовый бутон" с применением препарата хорус , вторая — после цветения (по первым повреждениям почковым долгоносиком) с использованием препарата топаз и третья — по повреждениям восточной плодожоркой препаратом топсин .
ПЛОДОВАЯ ГНИЛЬ .
Плодовая гниль персика и нектарина поражает плоды , постепенно вызывая их полное загнивание .
Симптомы болезни .
Признаки заболевания . На поверхности загнивших плодов появляется большое количество "подушечек" серого цвета . Заражение происходит в местах повреждения кожицы почковым долгоносиком или
восточной плодожоркой . Здоровый плод заражается при соприкосновении с больным . Первоначально плодовая гниль развивается в виде бурого пятна , которое постепенно разрастается .
Болезни персика и нектарина фото .
Пример плодовой гнили на плодах .
Возбудитель болезни .
Возбудитель заболевания — сумчатая стадия гриба MoniliafructigenaPers .
После того как гриб перезимует , он начинает развиваться . Первые гнилые плоды появляются в середине июня , но массового развития болезнь достигает к моменту полного созревания плодов ( август-сентябрь ) .
Инкубационный период развития болезни ( от заражения до появления первых признаков ) очень короткий и составляет от 3 до 5 дней . Период от заражения до появления спороношения — 8—10 дней , т. е. в течение лета появляется несколько поколений гриба и соответственно быстро распространяется болезнь . Распространению заболевания способствует высокая влажность воздуха .
Методы защиты .
Агротехнические методы зашиты сводятся к ежедневному сбору и уничтожению поврежденной падалицы . Осенью необходимо тщательно собрать и уничтожить всю падалицу и оставшиеся на деревьях плоды .
Химические методы защиты . Для предупреждения развития заболевания необходимо использовать химические методы защиты против букарки , казарки, почкового долгоносика и восточной плодожорки . Эффективно действуют препараты топсин М , и тельдор . Их первый раз применяют в фенофазе "розовый бутон" , а последующие обработки проводят в фенофазы "после цветения" и в "период роста плодов" .