Сад и виноград
Укрытие винограда.
Защита кустов винограда от мороза .
Основным способом защиты надземной части кустов от зимних морозов является укрытие винограда на зиму .
Надземные органы виноградного куста ( в отдельные годы и подземные ) зимой могут повреждаться низкими температурами как под укрытием , так и без него .
Вызревшая однолетняя лоза устойчивых сортов выдерживает низкие температуры до - 20 - 22° , а многолетняя лоза и старая древесина - до - 26 - 30° , корневая система выдерживает - 10 - 11° .
В виноградарстве различают два понятия : морозостойкость и зимостойкость .
Морозостойкость - устойчивость виноградного растения к низким температурам воздуха .
Зимостойкость - предполагает способность винограда противостоять всему комплексу неблагоприятных зимних условий : большим морозам , резким перепадам температуры , обледенению , зимнему и весеннему иссушению лозы и многолетней древесины .
Зимостойкость виноградных кустов зависит от условий выращивания . На степень устойчивости винограда к низким температурам влияет возраст насаждений . Молодые кусты более чувствительны к морозам , чем плодоносящие . Очень статые , ослабленные кусты обладают пониженной морозостойкостью по сравнению с мощными плодоносящими . Кусты , поврежденные грибными болезнями и вредителями , а также выращиваемые в условиях засухи и при низкой агротехнике , заметно теряют зимостойкость .
С целью повышения зимостойкости виноградного растения применяют целый ряд агротехнических приемов :
- глубокая предпосадочная обработка почвы , которая способствует развитию корневой системы в глубину ; глубокая посадка винограда , если позволяет плодородный слой ;
- правильное внесение удобрений - во второй половине вегетационного периода азотные удобрения исключаются , во избежание продолжительного роста побегов применяют фосфорные и калийные удобрения , а также золу растительных остатков .
- для предотвращения появления росяных корней в первые два-три года у кустов делать катаровку , Это способствует хорошему укоренению глубинных - пяточных корней ;
- для лучшего сохранения глазков и молодой древесины одно - и двухлетние кусты на зиму укрывать ;
- избегать слишком обильных поливов . Это может вызвать затяжной рост побегов и как следствие плохое вызревание лозы .Последний полив летом проводить не позднее 10 августа ;
- в октябре-ноябре , перед укрытием кустов на зиму , провести влагозарядковый полив , если в этом есть необходимость ;
- строго нормировать урожай , не допускать ослабления кустов урожаем ;
- добиваться хорошего вызревания лозы . Для этого с 1 по 10 августа прищипывают точки роста , по мере появления пасынков удаляют их , оставляя 1 - 2 листа .Через две недели у пасынков , появившихся на концах побегов , прищипывают точку роста ;
- выборочно убирать урожай поздних сортов ;
- кусты без урожая не удобрять .При буйном росте ограничить поливы ;
- не спешить с укрытием кустов на зиму , необходимо дать возможность лозе закалиться , то есть укрывать после первых заморозков .
Все перечисленные меры способствуют хорошему вызреванию и закалке лозы .
Основным способом защиты надземной части кустов от зимних морозов является ее укрытие на зиму .
В зависимости от климатических и почвенных условий района , где выращивается виноград , применяют различные способы укрытия винограда .
Укрытие винограда землей .
Это самый простой способ защиты . Но самое главное - что укрывать приходится в конце октября - начале ноября .После первых заморозков часто наступает теплая погода с дождями , вплоть до конца декабря .
У укрытых в это время кустов вымокают , выпревают и гибнут глазки . Кроме того , укрывается плохо вызревшая лоза , не используется резерв времени с температурами +6 +10° в течение 1,5 - 2 месяцев для вызревания и закалки лозы перед сильными морозами .
Недостатком такого укрытия является большая трудоемкость , зачастую не хватает земли в междурядьях для укрытия , при укрытии осенью и при раскрытии весной много лозы травмируется , виноградные кусты повреждают мыши , не исключается заболевание некрозом .
Техника укрытия винограда.
Обрезанные кусты увязывают в фашины на две стороны .
Фашины пришпиливают к земле скобами или прижимают каким-либо грузом , предварительно обработав лозу и древесину железным купоросом ( 400 г на 10 л воды ) или побелив известью ( 2 кг извести + 300 г медного купороса на 10 л воды ) метелкой .Присыпают умеренно влажной землей . Сухой почвой присыпать нельзя , так как через такое укрытие легко проникает мороз . Очень влажной также не укрывают - могут выпреть глазки . Для комплексноустойчивых сортов винограда достаточен слой земли 10 - 15 см . Для неустойчивых - 25 - 30 см,а в северных регионах насыпают 50 - 60 см земли над уложенными лозами .
В этих же регионах применяют многослойное укрытие .Сначала куст укрывают землей слоем 15 - 20 см , затем поверх земли насыпают слой опавшей листвы ( 10 - 15 см ) и снова засыпают землей .
Для того чтобы влага через насыпной вал не проникала к лозе , сверху накрывают старым шифером , щитами , натягивают полиэтиленовую пленку .
Сухое укрытие винограда.
Это такое , где для защиты виноградных растений земля не применяется , а используются различные подручные средства : сбитые из досок короба , щиты , старый шифер , желоба , рубероид , толь , полиэтиленовая пленка и др. В зависимости от возможностей и фантазии виноградаря можно применить следующие способы :
-укрытие винограда щитами :
Щели засыпаются землей , чтобы не было сквозняков .
-укрытие винограда коробами .
Вместо коробов можно использовать толь или рубероид , края которых также присыпают землей или прижимают любыми тяжелыми предметами , можно использовать старый шифер ; в некоторых районах для укрытия кустов применяют камышовые или соломенные маты .
-укрытие винограда пленкой.
Преимущества такого укрытия налицо ; затрачивается меньше труда и средств ( пленка служит несколько лет ) , не травмируется лоза . Фашины укладывают в канавки и пришпиливают , сверху вместо щитов натягивают пленку и присыпают края землей .
