Посадка чеснока. Выращивание чеснока.

Чеснок .

Чеснок фото.Посадка чеснока под зиму.Выращивание чеснока.

  Чеснок выращивают почти повсеместно, но родиной чеснока является Южная Азия. Он обладает острым вкусом и сильным специфическим запахом . Яркий, специфичный аромат чеснока невозможно ни с чем перепутать .

   Различают острые и сладкие сорта чеснока . Острые сорта чеснока распространены в северных и средних широтах , сладкие - на юге . Южные сладкие сорта чеснока имеют нежный аромат и лишены жгучести , свойственной острым сортам .

  Используют чеснок как овощное растение в качестве приправы , а также как специи при консервировании и изготовлении мясных блюд .В зубках чеснока содержится около 40% сухих веществ , 25 - 27% углеводов , около 8% азотистых веществ .

   Размножают чеснок вегетативным способом - воздушными луковичками или подземными зубками .


Посадка чеснока .

Сроки посадки чеснока .

Время посадки чеснока .

 

  Чеснок - холодостойкое , морозостойкое однолетнее растение . Поэтому сажать чеснок можно как весной , так и осенью .

  При посадке чеснока осенью он выдерживает морозы -20 - 25° . Для того чтобы чеснок укоренился , но не пророс , посадку чеснока под зиму проводят за 3 - 4 недели до наступления устойчивых низких температур . Обычно это вторая-третья декада октября . Но время посадки чеснока зависит от местности и погоды .

 Если посадку чеснока на зиму выполнить в более ранние сроки , например , в сентябре , то он отрастет и уйдет под зиму с 2 - 3 настоящими листьями . В таком случае , чтобы листья чеснока в зимний период не пострадали от морозов , проводят окучивание растений , а ранней весной поперечное боронование с целью освобождения шейки растений .

  При более поздней посадке озимого чеснока зубки не успевают укорениться и часть их пропадет под действием морозов .

  Но при определении времени посадки чеснока нужно помнить , что опоздание со сроками посадки чеснока приводит к резкому снижению урожая .

 

Посадка чеснока . Выращивание чеснока.

Посадка чеснока.Выращивание чеснока.Посадка чеснока под зиму.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА


  Если вы по каким-то причинам немного запоздали с посадкой чеснока под зиму и не укладываетесь в рекомендованные сроки посадки чеснока , но хотите все таки чеснок посадить , то  замочите зубки чеснока в теплой воде на 2 - 3 часа . Затем пересыпьте их влажными опилками и оставьте в теплом помещении . Через 2 - 3 дня на донце зубка чеснока появятся белые пупырышки - зачатки корней . Такой пророщеный чеснок можно посадить немного позже обычного . Можно также замульчировать грядку и наложить веток для лучшего снегозадержания .

 

  Сроки посадки чеснока весной тоже зависят от погоды в конкретной местности. Посадку чеснока весной проводят , как только появляется возможность выхода в поле и пока в почве сохранилось достаточно влаги . Кроме этого чеснок предпочитает невысокую температуру в начале роста .

  Если посадочный материал озимого чеснока сохранять зимой при температуре 0°...+ 5°С и  высадить ранней весной , то в этом случае формируются в основном луковицы-однозубки .

   Но и при посадке чеснока весной опять таки нужно помнить , что задержка с посадкой замедляет рост и  развитие растений , снижает урожай и  ухудшает качество чеснока .

Посадка чеснока на зиму.Выращивание чеснока.

  Посадку чеснока воздушными луковичками проводят тоже осенью или ранней весной . Из них вырастает , так называемый ,  севок  - это не зубки , а кругловатые небольшие луковки .

  Если сажать воздушные луковички чеснока осенью , то большая часть из них даст стрелки , а при весенней посадке стрелкования не наблюдается , а образуются круглые луковицы-однозубки  . Их высаживают осенью , так как они плохо сохраняются до весны .

 

Место для посадки чеснока . Почва для посадки чеснока .

 Место и почва для посадки чеснока .


  Для посадки чеснока выбирают ровные , без уклонов и впадин , не затопляемые грунтовыми или паводковыми водами участки с высокоплодородными почвами , суглинистые , песчаные или супесчаные . Чеснок любит структурированные рыхлые почвы . Место посадки чеснока должно располагаться на хорошо освещенных участках . В затененных местах головки чеснока получатся мелкими , а  вкус не таким насыщенным . Но если посадка чеснока все же проводится на притененных участках , то посадку чеснока нужно проводить более редкую .

 

  Лучшими предшественниками для чеснока являются  бобовые , тыквенные , и капустные культуры . Не рекомендуется размещать чеснок после картофеля и томатов , так как растения повреждаются грибным заболеванием - фузариозом. Чеснок по чесноку можно сажать только спустя 3 - 4 года .

Посадка озимого чеснока.Выращивание чеснока.

  Участок земли под посадку озимого чеснока нужно готовить за 10 - 15 дней . Перед осенней глубокой обработкой почвы вносят 40 - 60 кг перегноя , 350 - 450 г суперфосфата , 200 - 300г сульфата аммония и 100 - 150г калийной соли на 10 кв. м . Нельзя вносить под чеснок свежий навоз , так как это может привести к развитию различных болезней .

  Почву вскапывают на штык лопаты , удаляют корневищные сорняки , камни и прочий мусор . После перекопки и разравнивания почва должна осесть , на это и нужно 10 - 15 дней . Если посадку чеснока на зиму провести сразу в перекопанную почву , то зубки чеснока при оседании земли уйдут слишком глубоко , это задержит их укоренение , они будут испытывать нехватку воздуха, а по весне потратят много сил на прорастание , что снизит урожай .

  Перед посадкой чеснока почву культивируют или рыхлят .

 

Обработка чеснока перед посадкой .

Чеснок перед посадкой . Подготовка чеснока к посадке .


   Посадочным материалом при посадке чеснока являются :

 - зубки сложных луковиц ;

 - воздушные луковички (бульбочки) ;

 - севок (однозубки , выращенные из воздушных бульбочек ) .

 

  Чеснок перед посадкой нужно внимательно перебрать .Тщательная подготовка чеснока к посадке - залог хорошего урожая .

  За 1 - 2 дня до посадки головки чеснока нужно разобрать на зубки . Если это сделать , например , за неделю до посева или даже раньше , то они потеряют какой-то процент всхожести .

  Отбирать для посадки чеснока нужно только головки со здоровыми зубками . Для посадки чеснока нельзя использовать луковицы с поврежденным донцем и рассыпающимися зубками ( внешнее проявление повреждения чеснока стеблевой нематодой ) . Все больные , усохшие или проросшие луковицы чеснока отбраковываются. Если в луковице хотя бы один зубок с пятнами гнили или плесени , все зубки чеснока могут быть заражены . Не счищайте внешнюю оболочку зубка чеснока - так вы оголяете зубок и он становится более восприимчив ко всем неблагоприятным факторам , а выросшая из голого зубка чеснока луковица будет плохо храниться .  


Посадка чеснока . Выращивание чеснока.

Посадка чеснока под зиму.Выращивание чеснока.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА
Посадка чеснока под зиму.Выращивание чеснока.

 

  Пригодные для посадки зубки чеснока должны быть плотными , не мягкими , без вмятин , пятен гнили или налета плесени , с неповрежденной наружной оболочкой . Самыми подходящими для посадки чеснока являются крупные или средние по величине зубки .

 

  Обработка чеснока перед посадкой способствует получению более высокого урожая . Перед посадкой чеснока желательно провести обеззараживание зубков чеснока 1%- ным раствором медного купороса в течение 25 - 30 мин . Если обеззараживание не проводится , то их полезно замочить на 12 - 24 часа в слабом растворе марганцовокислого калия .

  Такая подготовка чеснока к посадке и обработка чеснока перед посадкой способствует оздоровлению посадочного материала и предохранит его от заболеваний .

 

Схема посадки чеснока . Глубина посадки чеснока .

 Схема и глубина посадки чеснока .


  Схема посадки чеснока : рядовой способ . 

  Вдоль грядки делают бороздки глубиной 6 - 8 см , с расстоянием между ними 20 - 25 см , чтобы удобно было пропалывать , рыхлить и подкармливать растения .

  Расстояние между зубками чеснока в рядах определяется крупностью зубков . При посадке чеснока расстояние между зубками для самой крупной фракции составляет 12 - 15 см , крупной - 10 см , средней и мелкой - 5 - 7 см . Поэтому для облегчения посадки чеснока откалибруйте зубки по размеру перед посадкой .


Посадка чеснока . Выращивание чеснока.

Посадка чеснока под зиму.Выращивание чеснока.
ПОСАДКА ЧЕСНОКА
Посадка чеснока на зиму .Выращивание чеснока.

  

  Глубина посадки озимого чеснока такая , чтобы после посадки чеснока от поверхности почвы до зубка было 4 - 5 см . При посадке чеснока не нужно вдавливать зубки в землю , это задержит рост корней .

  При посадке чеснока в бороздки , на дно можно насыпать золы или песка - это снизит опасность загнивания донца .

  Поверхность почвы после посадки чеснока нужно выровнять и желательно замульчировать сухим торфом или огородной почвой с опилками слоем 2 - 3 см.

 

 

Посадка чеснока под зиму .

Посадка чеснока осенью . Посадка чеснока на зиму .

Посадка озимого чеснока . Как посадить чеснок ?

 

  На первый взгляд посадка чеснока под зиму может показаться очень простым делом . В общем так оно и есть , если только при посадке чеснока осенью вы :

 - правильно определились со сроком посадки озимого чеснока ;

 - выбрали подходящее место для посадки чеснока на зиму и должным образом подготовили почву для посадки озимого чеснока ;

 - подготовили чеснок к посадке и провели обработку чеснока перед посадкой;

 - правильно определились со схемой посадки чеснока и глубиной посадки чеснока на зиму ;

 - подготовили торф или опилки для мульчирования грядки и хворост для снегозадержания .

Чеснок фото : Посадка чеснока . Выращивание чеснока.

  В таком случае у вас не будет никаких сложностей с посадкой чеснока под зиму . Вы уже знаете когда сажать озимый чеснок и как правильно посадить чеснок осенью . Осталось только правильно , в соответствии с погодой, выбрать время посадки озимого чеснока .

 

  И так вы заранее выбрали для посадки чеснока под зиму на огороде ровный , хорошо освещенный участок , не затапливаемый талыми водами , вскопали его и удобрили почву (ни в коем случае не вносите свежий навоз) . Прошло пару недель , почва осела , и при благоприятной погоде наступило время посадки чеснока на зиму . 

  В день посадки чеснока или за день-два , но не больше нужно внимательно перебрать чеснок перед посадкой . Проведите подготовку чеснока перед посадкой - выберите самые крупные  , неповрежденные , плотные , с целой наружной оболочкой зубки чеснока . Проведите обработку чеснока перед посадкой - обеззаразьте зубки чеснока 1%- ным раствором медного купороса в течение 25 - 30 мин или замочите их на 12 - 24 часа в слабом растворе марганцовокислого калия .Такая подготовка чеснока к посадке и обработка чеснока перед посадкой способствует оздоровлению посадочного материала и предохранит его от заболеваний .

  В назначенное вами время посадки озимого чеснока проделайте борозды согласно схемы посадки чеснока . Расстояние между рядками для удобства обработки сделайте 20 - 25 см . Расстояние между зубками чеснока в рядах в зависимости от размера зубков от 5 до 15 см . 

  Глубина посадки чеснока под зиму такая , чтобы после посадки чеснока от поверхности почвы до зубка было 4 - 5 см . Слишком мелкая посадка озимого чеснока грозит вымерзанием . При посадке чеснока не нужно вдавливать зубки в землю , это задержит рост корней .

  После посадки озимого чеснока выровняйте землю . Перед наступлением пониженных температур замульчируйте почву торфом , перегноем или опилками слоем 2 - 3 см . Для лучшего снегозадержания равномерно разбросайте по грядке хворост .

  Весной слой мульчи снимают , чтобы растения не подпрели и когда покажутся всходы при недостатке влаги чеснок поливают  и рыхлят на глубину 2 - 3 см.


Посадка чеснока весной .

Посадка ярового чеснока весной .

 

  Как же посадить яровой чеснок весной ?

  Посадка ярового чеснока весной аналогична посадке чеснока под зиму , но с некоторыми отличиями .


Посадка чеснока . Выращивание чеснока.

Посадка чеснока весной.Выращивание чеснока.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА

  

  Весенняя посадка ярового чеснока проводится в как можно ранние сроки , как только появляется возможность работать в огороде и в почве еще сохранилось достаточно влаги . Кроме этого чеснок предпочитает невысокую температуру в начале роста .

  Грядку под посадку ярового чеснока весной готовят с осени , а весной проводят глубокое рыхление .

  Яровой чеснок высаживают так же , как и озимый , на ровном , хорошо освещенном , плодородном участке , с внесением органических и минеральных удобрений .

  При весенней посадке ярового чеснока обязательно проводят подготовку чеснока к посадке и обработку чеснока перед посадкой , чтобы обеззаразить посадочный материал после длительного хранения .

  Схема посадки ярового чеснока весной такая же как и озимого . Расстояние между рядками для удобства обработки делают 20 - 25 см , расстояние между зубками чеснока в рядах в зависимости от размера зубков от 5 до 15 см. 

  Так как уже не будет больших морозов , то глубина посадки ярового чеснока может быть такой , чтобы после посадки чеснока от поверхности почвы до зубка было 2 - 3 см . Глубже при посадке чеснока весной заделывать зубки не рекомендуется , иначе чеснок созревает позднее .

  Посадку ярового чеснока весной необходимо производить во влажную почву . Если влаги недостаточно , грядку нужно предварительно хорошо полить. При посадке чеснока не следует вдавливать зубки в почву , при этом почва утрамбовывается и рост корней задерживается . Если до этого вы прорастили зубки чеснока , то сажайте их аккуратно , стараясь не повредить корни . 

  Всходы ярового чеснока весной появляются при +3…+4°C и не боятся заморозков .

 

  Если посадочный материал озимого чеснока сохранять зимой при температуре 0° ...+ 5°С и  высадить ранней весной , то в этом случае формируются в основном луковицы-однозубки .

 

   При посадке чеснока весной , как и при посадке чеснока осенью нужно помнить , что задержка с посадкой чеснока замедляет рост и  развитие растений , снижает урожай и  ухудшает качество чеснока .

 

Посадка чеснока . Выращивание чеснока.

Посадка чеснока под зиму.Выращивание чеснока.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА

Выращивание чеснока .

КАК  ВЫРАСТИТЬ   ЧЕСНОК ?

Технология выращивания чеснока .

Чеснок - выращивание и уход в домашних условиях .

 

  При выращивании чеснока оптимальная температура для роста и развития чеснока +16+20° . Чеснок - растение длинного дня , при затемнении развивается с опозданием . Предъявляет повышенные требования к плодородию почв .

 

  Технология выращивания чеснока включает в себя прополку и рыхление междурядий , своевременные поливы и подкормки , а также удаление стрелок .

 

  Как же вырастить чеснок ?

  Уход за чесноком в домашних условиях заключается в систематическом рыхлении почвы с целью удаления сорняков , 2 - 3 подкормках минеральными удобрениями  , 4 - 5 поливов  , своевременном удалении стрелок . Для облегчения ухода за посадками чеснока рекомендуется использовать мульчирование . Оно не только исключает необходимость рыхления и прополки, но и уменьшает частоту поливов .

 

  Успешное выращивание чеснока требует обязательного проведения подкормок . После подкормки чеснока на следующий день прорыхлите почву между рядами . Рыхлите почву после каждого полива или после дождя , так как кислород должен в достаточном количестве поступать к корням и луковицам чеснока .

Посадка чеснока.Выращивание чеснока.

  Для того чтобы головки чеснока выросли  крупными , обязательно необходимо вовремя выламывать стрелки . Стрелки чеснока нужно именно ломать или срезать , а не тянуть  вверх – так можно выдернуть ненароком луковицу целиком или повредить ее корневую систему . Ломайте стрелки чеснока тогда , когда они достигли длины 12 - 15 см . При этом место выламывания должно быть как можно ближе к розетке листьев . Если вы сломаете ее меньшей длины, то она будет продолжать расти - крупной головки чеснока в этом случае вы не получите . 

 

  Выращивание чеснока не является сложным и не требует большого количества времени . Нужно только соблюдать несложную технологию выращивания чеснока и хороший урожай чеснока вам обеспечен .

 

Полив чеснока .

  

  Успешное выращивание чеснока невозможно без регулярных поливов. Чеснок очень требователен к влаге , особенно в период прорастания зубков ( 10 - 12 дней после посадки ) , усиленного роста листьев ( май ) и в начале образования зубков . При недостатке влаги в эти критические периоды чеснок образует мелкие луковицы . Но при этом посадки чеснока плохо переносят избыточное переувлажнение . 

  Весной , когда покажутся всходы , при недостатке влаги чеснок нужно полить . Обильные поливы чеснока проводят с перерывом в 7 - 10 дней не заливая его , чтобы не было застоя влаги . За месяц до уборки урожая поливы чеснока нужно прекратить , тогда его головки набирают вкус и аромат и не будут водянистыми.


Подкормка чеснока .


  Залогом успешного выращивания чеснока являются подкормки .

 

   Желательно подкармливать посадки чеснока минеральными и органическими удобрениями . Осенью вносят компост и перегной , но ни в коем случае нельзя использовать свежий навоз .


Посадка чеснока . Выращивание чеснока . Компост и перегной .

Посадка чеснока.Выращивание чеснока.
КОМПОСТ
Посадка чеснока.Выращивание чеснока.
ПЕРЕГНОЙ

 

  Ранней весной , после схода снега , можно подкормить посевы чеснока азотными удобрениями . В апреле , когда всходы подрастут ,  подкормку чеснока проводят дважды , примерно в середине и в конце апреля .

  В первой подкормке чеснока должно быть побольше азота , но нужно помнить что азотные удобрения ускоряют рост вегетативной массы , а также снижают урожайность .

  Второй раз подкормку чеснока проводят спустя 25 - 30 дней . Использовать лучше суперфосфат , аммиачную селитру и сульфат калия . В составе второй подкормки чеснока должно быть побольше фосфора и калия . 

  Озимые сорта чеснока хорошо отзываются на калийные и фосфорные удобрения .

  Выращивание чеснока без подкормок будет не очень продуктивным , а качество чеснока невысоким . 


Уборка чеснока . Хранение чеснока .

 

  Обычно в конце июля  листья у чеснока начинают желтеть . Это говорит о том, что пришла пора уборки чеснока . Если верхние листья озимого чеснока пожелтели на 2/3 , а  нижние подсохли , то чеснок пора убирать . Обычно это конец июля  и начало августа .

  Яровой чеснок убирают , когда листья полностью пожелтеют и полягут , обычно это происходит в сентябре .

  В том случае , если лето дождливое , уборку урожая чеснока проводят раньше.

 

Посадка чеснока . Выращивание чеснока.

Посадка чеснока.Выращивание чеснока.Уборка чеснока.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА

 

  Лучше всего убирать чеснок на 5 суток раньше , чем на сутки или двое позже. При преждевременной уборке луковицы чеснока сохраняют свои питательные вещества и имеют хороший товарный вид . Их чешуйки остаются целыми . Но нужно помнить что слишком рано убранный чеснок плохо хранится .

  Нельзя и опаздывать с уборкой чеснока , так как луковицы в этом случае растрескиваются и отдельные зубки чеснока могут прорасти . Такой чеснок не пригоден для зимнего хранения и его немедленно следует использовать для продовольственных целей . 

 

  При более ранней уборке чеснок оставляют на открытом воздухе в тени под навесом для дозревания . Листья пока не обрывайте . При этом питательные вещества из листьев поступают в луковицы чеснока , которые увеличивают свою массу. В этом случае головки чеснока получаются плотные , сверху покрыты сухими покровными чешуйками , хорошего привлекательного вида . 

  У подсушенного чеснока обрезают корни и листья , оставляя "шейку" на 2 см над луковицей .

 

   Для хранения чеснока отбирают спелые , зрелые , хорошо просушенные головки чеснока  с целой неповрежденной чешуей . Хранить чеснок следует в сухом прохладном месте при температуре от +3° до 0° . Хранить чеснок лучше в сетчатых мешочках , в косичках  или картонных коробках .

 

Посадка чеснока . Выращивание чеснока.

Посадка чеснока.Выращивание чеснока.Хранение чеснока.
ХРАНЕНИЕ ЧЕСНОКА
Посадка чеснока.Выращивание чеснока.Бульбочки чеснока.
БУЛЬБОЧКИ ЧЕСНОКА

Особенности культуры стрелкующихся сортов чеснока .

   

  Бульбочки чеснока плохо переносят зимнее хранение , поэтому посев бульбочек чеснока на севок обычно проводится в октябре трехстрочными лентами с глубиной заделки - 3 - 4 см . Следует помнить , что при осеннем посеве часть луковичек подмерзает и загнивает . Поэтому получают разреженные всходы .

  При ранневесеннем посеве бульбочек чеснока всходы появляются на 10 - 20-й день , как правило, дружные .

  Уход за посевом бульбочек чеснока не отличается от ухода за луком , выращенным на севок . К уборке приступают одновременно с пожелтением листьев , не дожидаясь полегания пера .

  Убранный и очищенный от ботвы чеснок- севок сортируют по фракциям . Крупный и средний севок чеснока используют для посева , мелкий идет на консервирование . Хранение чеснока проводят в сухом помещении . Температурный режим такой же как и для лука-севка .

  Высаживают чеснок-севок в те же сроки и по тем же схемам , что и лук-севок .

 

 

Посадка чеснока - видео . Выращивание чеснока .