Помидоры в домашних условиях.

Описание помидор.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

      Помидоры-(томаты) - наиболее распространенная овощная культура. Это однолетнее , преимущественно самоопыляющееся растение .Однако иногда наблюдается перекрестное опыление , что имеет существенное значение при выращивании чистосортных семян помидоров .

    Помидоры требовательны к теплу .При температуре ниже +10° рост растений приостанавливается , а при 0° растение погибает . Очень высокие требования помидоры предъявляют к условиям освещения , особенно при выращивании рассады помидоров . Надо учитывать это и в том случае , когда помидоры приходится размещать в междурядьях сада .

  Помидоры - относительно засухоустойчивы .Однако , при недостатке влаги в почве помидоры развиваются слабо , наблюдается опадение цветков , измельчение плодов , сокращение вегетационного периода , поэтому нужна оптимальная влажность в период вегетации , вплоть до периода массового созревания плодов .

  Помидоры , как и другие культуры семейства пасленовых , требовательны к азотному питанию . Помидоры отзывчивы и к внесению фосфорных и калийных удобрений , способствующих формированию урожая и его качества.


 

Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ПОМИДОРЫ МЕДОВАЯ КАПЛЯ
ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ЖЕЛТЫЕ ПОМИДОРЫ
ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ЧЕРНЫЕ ПОМИДОРЫ
ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ФИОЛЕТОВЫЕ ПОМИДОРЫ



ПОМИДОРЫ  В  ДОМАШНИХ  УСЛОВИЯХ.



Грунт для выращивания помидоров.

   Идеальным местом для выращивания помидоров в открытом грунте являются защищенные от ветра , хорошо освещаемые и прогреваемые участки южного направления .


  Помидор – культура менее требовательная к плодородию почвы , чем другие овощные культуры . При выращивании помидоров необходимо выделять под них почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией среды , защищенные от суховейных ветров . Однако предпочтение отдается легким , высокоплодородным почвам суглинистого и супесчаного типа .


Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ НА ГРЯДКЕ


  Лучшими предшественниками помидоров являются горох и лук , затем ранняя капуста и зеленые овощи .

 

  На участок, где будут выращиваться помидоры , осенью , перед глубокой перекопкой, необходимо внести 2 - 4 кг перегноя , 40 - 50 г суперфосфата ,10 - 15 г карбамина и 20 - 25 г калийной соли на 1 кв. м . Если удобрения не вносились с осени , их необходимо внести ранней весной в том же количестве, что и осенью. Внесение печной золы заметно увеличивает урожай плодов помидоров и повышает их качество . 

  Ранней весной проводится закрытие влаги путем боронования поверхности почвы. При выращивании помидоров рассадой дополнительно проводят культивацию или глубокое рыхление ( 8 - 12 см ) тяпкой .

 

Выращивание помидоров при помощи рассады.

Посадка рассады помидоров.

Когда сажать помидоры? 

   

  При выращивании помидоров в открытом грунте их следует высаживать после того, как минует опасность поздних весенних заморозков т.е. в конце мая - начале июня .

  Однако поздняя высадка рассады резко снижает урожай плодов помидоров .

 

Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ ПОМИДОРОВ

 

  Как правильно сажать помидоры?

 

  Выращивание помидоров ранних сортов проводят по схеме 60 х 60 см по одному растению или 70 х 70 см по два растения в гнезде . Можно с успехом проводить посадку помидоров рядовым способом с расстоянием между рядами 70 см и в ряду 25 - 30 см для раннеспелых сортов , а для средне - и позднеспелых - 35 - 40 см . 

  При выращивании помидоров для высадки рассады готовят лунки и проливают их водой . Глубина лунки определяется высотой рассадного стаканчика. Крепкую рассаду помидоров высаживают под прямым углом . Вытянувшуюся , а также рассаду высокорослых сортов – под углом 45°. Лунки с растениями засыпают почвой , слегка уплотняют и поливают . Рядом со стеблем втыкают колышек , который будет служить растению опорой.

  Наиболее эффективной является высадка рассады помидоров в " грязь " . В каждую лунку  наливают около 1,5 литров воды . После посадки растения еще раз поливают, а затем засыпают перегноем или сухой почвой .

 


Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ПОСАДКА РАССАДЫ ПОМИДОРОВ
ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ НА ГРЯДКЕ

Выращивание помидоров из семян.

  Выращивание помидоров безрассадным способом.

 

  Помидоры , выращенные посевом семян в открытом грунте , в сравнении с рассадой культурной , отличаются высокой холодостойкостью  и быстрым ростом в первый период вегетации . Вызвано это тем , что такие растения развивают более мощную корневую систему , способную более активно поглощать воду и питательные вещества из корнеобитаемого слоя почвы .   Выращивание помидоров безрассадным способом расширяет период переработки плодов помидоров , что  важно для увеличения домашних заготовок . Этот метод заметно повышает устойчивость растений к бактериальным болезням . Себестоимость продукции при этом снижается в 1,5 - 2 раза .

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

  Наиболее пригодные для выращивания помидоров посевом семян в грунт являются участки , почвы которые отличаются высоким плодородием , защищены от северо-восточных ветров и имеют южный склон .

  Семена помидоров довольно мелкие и слабо сыпучие , поэтому при посеве добавляют сухой просеянный перегной (на одну часть семян четыре части балласта) и семена " маячной " культуры (шпинат , редис). Это дает возможность проведения рыхлений в междурядьях до появления всходов помидор .

  Обычно при выращивании помидоров семенами посев семян проводят в ранние сроки , не позднее , чем через 10 - 14 дней после начала сева ранних яровых культур . При ручном посеве в каждую лунку кладут не более 3 - 5 семян .

 

Полив при выращивании помидоров.

Как поливать помидоры?


  За время выращивания помидоров проводится 6 - 8 поливов помидоров с нормой 45 - 50 литров на 10 кв. м при каждом поливе . До начала плодообразования необходимо поддерживать хорошее увлажнение почвы в корнеобитаемом слое ( 20 - 60 см ) .

  Количество и норма поливов помидоров , время их проведения зависят от многих факторов и , прежде всего , погодных условий , структуры и механического состава почвы , состояния и фазы развития растений , а также количества и качества вносимых органических и минеральных удобрений .

 

Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ПОЛИВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОМИДОРОВ

Подкормка при выращивании помидоров.

Подкормка помидоров?

 

  Особое внимание в период выращивания помидоров уделяют обеспечению их необходимыми питательными веществами . Для этого проводятся подкормки . Через 7 - 10 дней после посадки рассады помидоров проводят первую подкормку из расчета 15 - 20 г аммиачной селитры , 60 - 80 г суперфосфата  и 40 - 50 г калийной соли на 10 литров воды . Вторую и третью подкормку осуществляют в той же дозе , исключая аммиачную селитру .

  Для предохранения помидоров от заражения грибными болезнями растения опрыскивают 0,5% -ным раствором бордосской жидкости .

 

Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
УДОБРЕНИЯ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОМИДОРОВ

 

  При выращивании помидоров безрассадным способом проводят 2 - 3 подкормки аммиачной селитрой из расчета 75 - 100 г на 1 кв. м . Первую подкормку в фазе 3 - 4 листьев , вторую - через три недели после первой . Третью подкормку помидоров обычно проводят в начале образования плодов (аммиачная селитра 10 - 15 г , суперфосфат 20 - 30 г на 1 кв. м ).


Как подвязывать помидоры во время выращивания?

 

  При выращивании помидоров своевременная и правильная подвязка помидоров необходима для обеспечения хорошего урожая . Не подвязанные кусты помидор могут сломаться под собственным весом , плоды в дождливый сезон могут загнивать, а лежащие на земле помидоры могут поражаться червями и слизнями . 

  Но у подвязывания помидор есть свои плюсы и минусы . Один из главных недостатков подвязывания помидор заключается в том , что при этом нарушается развитие корневой системы . В естественном состоянии кусты помидор без подвязывания вынуждены укрепляться самостоятельно , за счет корневой системы . У таких растений будет более мощная корневая система , они будут глубже уходить в землю , получая из почвы необходимые микроэлементы и влагу . Таким растениям не будут страшны кратковременные периоды засухи – дефицит дождей они будут компенсировать влагой из глубоких слоев почвы .


Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ , ПОДВЯЗАННЫХ К КОЛЫШКАМ


  Но зато , когда выращивание помидоров доходит до фазы созревания плодов, кусты будут гнуться под собственной тяжестью и могут сломаться . А подвязка высокорослых сортов помидор с большим количеством плодов является необходимостью . 

  При подвязывании рост корневой системы ослабляется , а вместе с этим уменьшается приток влаги и полезных веществ , но этот недостаток можно компенсировать своевременными поливами и подкормками помидоров .



  Как же правильно подвязывать помидоры? 

  Проводя подвязку во время выращивания помидор следует соблюдать одно важное правило : подвязочный материал не должен врезаться в стебель и перетягивать его . Каждый сезон желательно использовать новый подвязочный материал , чтобы избежать риска заражения различными заболеваниями .

  В качестве опоры при подвязывании помидор используют деревянные колышки или металлическую арматуру . Колышки располагаются на расстоянии 10 - 15 см от куста и вбиваются в землю примерно на 20 см. Веревку нужно свободно обмотать вокруг ствола помидора , пару раз перекрутить концы и привязать к опоре . В зависимости от сорта вам придется повторить эту процедуру от двух - до четырех раз за сезон .
  Выращивание помидоров можно проводить на шпалере . 

 

Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ НА ШПАЛЕРЕ


  По краям грядки можно поставить колья или трубы высотой около 2 м , натянуть между ними проволоку или веревку , к которой будет привязываться веревка для каждого куста ( вокруг нее растение будет обвиваться по мере роста ). Между кольями можно натянуть не одну , а несколько рядов проволоки примерно через 30 - 40 см , к которой потом привязывать стебли помидор .


Пасынкование при выращивании помидор.

Пасынкование помидоров?

 

  При выращивании помидоров не все сорта требуют проведения пасынкования. Некоторые сорта и гибриды помидор не требуют пасынкования . Как правило об этом имеется соответствующая информация на упаковке .

  Что же такое пасынки ? Пасынки – это все боковые побеги . Они растут из пазух листьев . На них появляются новые листочки и свои собственные пасынки 2-го порядка . Куст начинает ветвиться .

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

  Пасынкование при выращивании помидоров – это удаление ненужных пасынков . 

  Обязательно ли проводить пасынкование помидор ?

  Для получения хорошего урожая решающее значение имеет питание и освещенность растения . Поэтому загущать посадки ни в коем случае нельзя . Кроме того , при большом количестве плодов помидоров на кусте (без пасынкования) их созревание сильно затягивается .

  И самое главное . В загущенном кусте создаются благоприятные условия для очень опасной болезни пасленовых – фитофтороза . Куст помидоров должен обязательно и очень хорошо проветриваться .

 

Как правильно пасынковать помидоры?


  Сначала вы должны определиться по какому принципу будете проводить выращивание помидоров , во сколько стеблей будете вести свои кусты . Высокорослые помидоры лучше всего выращивать в один , два или три стебля. Чем больше стеблей , тем выше урожай с одного куста ( тем больше расстояние между кустами ) и тем позже созреют ваши помидоры .

  Предпочтительней вести кусты помидоров в один стебель . При этом , выламывают все пасынки и двойники (иногда стебель раздваивается) .

 

Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
ПАСЫНКОВАНИЕ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОМИДОРОВ

  

  При формировании кустов помидоров в два стебля оставляют основной побег и пасынок , растущий под первой цветочной кистью . Все остальные – выше и ниже регулярно , примерно один раз в неделю , выламываются . 
  При трехстебельной культуре помидоров оставляется пасынок под первой цветочной кистью и еще один наиболее мощный , расположенный ниже первого.

  Пасынки помидоров именно выламываются , а не выщипываются или выдергиваются . При этом оставляется пенечек , длиной 1 - 2 см . Считается , что это тормозит появление в этом месте нового пасынка .

 

 

Помидоры - видео.

Выращивание помидоров в открытом грунте - видео.

Подвязка и пасынкование помидор - видео.

Помидор - калорийность. Помидор - калории.

Сколько калорий в помидоре?

  Энергетическая ценность продукта : 20 ккал .

  - Белки - 0.6 г;
  - Жиры - 0.2 г; 
  - Углеводы -  4.2 г.

 

  Калорийность салата из помидор.


 В свежем помидоре всего 20 ккал/100г . Это совсем немного . Соответственно калорийность салата из помидоров также сравнительно невелика . Поэтому этот продукт можно включить в ежедневный рацион питания .

 

Польза помидоров. Вред помидоров.

  Польза помидоров.

 

  В помидорах много клетчатки , пектина , ликопина , каротина (отсюда разнообразие окраски плода) , витаминов А, С, Е, группы В , витамин K , микро- и макроэлементов( натрия , магния , железа , фосфора , серы) , они нормализуют состояние нервной системы , курящим людям помогают вывести накопившиеся токсины , оказывают антистрессовый эффект , снижают риск возникновения опухолей. 

  Полезные свойства помидоров уникальны : благодаря содержанию в своем составе антиоксидантов , замедляют процессы старения , полезны при диабете и считаются важным диетическим продуктом , в особенности они замечательны своей низкой калорийностью . За счет йода нормализуют работу эндокринной системы , калий помогает укрепить сердечно-сосудистую систему. Польза помидоров позволяет им положительно влиять на водно-солевой баланс в организме , они показаны людям с язвенными заболеваниями .

 

Помидоры в домашних условиях.

ПОМИДОРЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

 

  Вред помидоров.


  Помидор является достаточно сильным аллергеном . Реакции , вызванные употреблением даже небольшого их количества , могут иметь серьезный характер. Полезными свойствами помидоры будут обладать в том случае, если они выращены в экологически чистых районах . Кроме того , важно , чтобы при обработке спелых или зеленых плодов не использовались пестициды , они опасны для нашего организма . Накопление нитратов и вредных примесей в помидорах грозит серьезным отравлением . 
  Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта , не рекомендуется сочетать помидоры с пищей , содержащей много крахмала , есть риск возникновения обострений .