Календарь работ на винограднике.

  В погожие дни проводят снегозадержание , устанавливая щиты , пучки хвороста у основания кустов .

  Ремонтируют шпалеру , освобождая проволоку от остатков подвязочного материала и виноградной лозы . Доукрывают утепляющим материалом обнаженные стебли виноградной лозы укрывных сортов .

  Для предохранения от обледенения лозы неукрывных зимостойких сортов укрывают их полиэтиленовой пленкой .

  В южных регионах при положительных температурах проводят предварительную обрезку винограда . Проверяют качество хранения черенков , предназначенных для выращивания вегетирующих саженцев и посадки в школку .

  Периодически осматривают гроздья , заложенные на хранение , при необходимости удаляют испорченные ягоды .

  Готовят почвенные смеси ( субстраты ) , ящики , поддоны , бумажные стаканчики для выращивания вегетирующих саженцев .

    Продолжают стратификацию черенков для выращивания вегетирующих саженцев . Во второй половине января отбирают черенки и нижними концами замачивают в течение 24 часов в растворе гетероауксина ( 1 таблетка на литр воды ) , а затем высаживают в стаканчики .

    Заготавливают  удобрения , химические препараты для борьбы с болезнями и вредителями , материалы для ремонта шпалеры , проволоку , приводят в порядок инвентарь .

  Продолжают работы , связанные с выращиванием вегетирующих саженцев , заготавливают удобрения и ядохимикаты . На виноградниках устанавливают перемычки для задержания воды во время таяния снега . А в южных засушливых районах в безморозные дни проводят влагозарядные поливы из расчета 8 - 10 ведер воды на взрослый куст . После чего мульчируют подручными материалами для сохранения влаги в почве . В зоне неукрывного виноградарства с теплыми зимами проводят предварительную обрезку кустов , если она не была сделана .

  Проверяют состояние черенков , заложенных на хранение . Осматривают хранящиеся гроздья винограда и при необходимости удаляют порченные ягоды, при хранении винограда на зеленых гребнях доливают воду в бутылки .

  Проводят настольные прививки вызревшим одноглазковым черенком в филлоксероустойчивый черенок или в подвойный саженец .

  При резком понижении температуры следят , чтобы все части виноградных кустов были надежно укрыты утепляющим материалом : листьями , опилками , землей и т.п.

  Подтягивают шпалерную проволоку , если позволяют погодные условия - ремонтируют шпалеры .

  Приводят в порядок инвентарь , режущие инструменты при необходимости затачивают .

  Один раз в 7 - 10 дней поливают высаженные в стаканчики вегетирующие саженцы , следят за температурным режимом и освещенностью в помещении , где они выращиваются .

    Сразу после просыхания почвы в междурядьях укрывные сорта винограда освобождают от земляного укрытия или снимают толь , пленку или другое укрытие .

    Очищают лозы от остатков почвы и прямо в фашинах крепят наклонно или вертикально к шпалерной проволоке , после чего проводят искореняющее опрыскивание ДНОК против грибковых болезней и зимующих вредителей .

    Такое опрыскивание особенно необходимо проводить в тех случаях , когда в предыдущем сезоне была большая эпидемиалогическая нагрузка , а виноградник был сильно поврежден болезнями .

    Перед опрыскиванием междурядья выравнивают граблями .

    Виноградники , расположенные в низинах , часто повреждаются возвратными весенними заморозками , из-за избыточной влажности хлорозят (желтеют листья на кустах в весенне-летний период ) . Для задержания распускания почек и для защиты от хлороза кусты опрыскивают раствором железного купороса ( 400 г на 10 л воды ) .

 

    Один раз в два-три года делают катаровку - удаляют верхние ( росяные ) корни . Куст раскапывают на глубину 15 - 20 см и без оставления пеньков срезают корни секатором . Срезы обрабатывают водным раствором строби (3г на 10л воды ) , а прикорневые ямки засыпают мелким песком ,который мпредохраняет корневую систему от проникновения филлоксеры .

    После обрезки росяных корней на одном кусте рабочий инструмент обрабатывают водным раствором железного купороса ( 400г на 10л воды ) и только после этого переходят к другому кусту . Это делается для того , чтобы предохранить кусты от заражения бактериальным раком .

    Если при проведении катаровки были обнаружены опухоли бактериального рака , то их немедленно надо срезать и сжечь , а места срезов обработать водным раствором сапроля (20г на 10л воды ) или железным купоросом ( 400г на 10л воды ) .

    Перед началом весенних работ на винограднике проводят тщательную уборку , под метелку убирают все листья , куски лоз , веточки , очищают рукава от отставшей коры , тем самым избавляют виноградные кусты от источников первичного заражения опасными грибковыми болезнями .

    В южных районах открывают головки кустов для обогрева их солнцем . Нарезают черенки для посадки в школку , часть из которых используют для весенних и летних прививок .

    Проводят санитарную обрезку кустов:вырезают поломанные и больные лозы , старые 6-7 -летние рукава.

      На случай возвратных заморозков заготавливают кучи для дымления . Внимательно осматривают шпалерные конструкции ( колья , опорные столбы ) и при наличии куколок листковерток и других вредителей уничтожают их .

    Ремонтируют шпалеры , подтягивают проволоку . Готовят посадочные ямы под посадку новых кустов .

    После окончательной обрезки проводят сухую подвязку лоз . Лозы плодоношения подвязывают к проволоке горизонтально или наклонно , чтобы создать равные условия для роста и развития всем почкам и подавить полярность виноградной лозы . Побеги замещения должны расти вертикально .

    Делают уборку на винограднике , открывают кусты от зимнего укрытия , рыхлят почву в междурядьях и под кустами , вносят удобрения , делают обрезку . Проводят поливы кустов , совмещая с подкормкой минеральными удобрениями .

    Начинают подготовку саженцев и черенков к высадке в открытый грунт , температура почвы на глубине расположения "пятки" ( основание черенка , саженца )  должна быть выше +15° .

 

    Для борьбы с листовой формой филлоксеры применяют раствор фастака или шерпы ( по 3-4 г на 10л воды ) .Следует помнить , что тля филлоксеры второго-третьего и последующих поколений спускается с листьев к корням и превращается в корневую форму .

    При обнаружении филлоксеры на листьях их немедленно удаляют и сжигают, а куст обрабатывают фастаком .Вокруг штамба выкапывается ямка диаметром и глубиной 25 - 30 см и засыпается мелким песком .

    При появлении паутинного клеща кусты опрыскивают раствором коллоидной серы ( 100г ) , сульфарида (50-100 г ) или кельтана ( 20г ) на 10л воды .

    Если кусты винограда в прошлом сезоне были поражены оидиумом , то их обрабатывают тилтом 250 ( 3-4г ) , вектрой ( 3г ) , строби ( 3г ) топсином М ( 15-20г ) на 10л воды .

    При первых признаках поражения листьев виноградным зуднем их обрабатывают раствором коллоидной серы ( 80-100г ) или кельтана ( 20г ) на 10л воды .

 

    Кильчевание черенков проводят в течение двух недель , при посадке в школку междурядья делают на расстоянии 50-60 см , а черенок от черенка высаживают на 12-15 см .

 

    При достижении побегами 12 - 15 см длины и появлении соцветий проводят первую зеленую обломку .

    Удаляют двойники ( два побега , выросших из одного глазка ) , а также побеги на многолетних частях куста , если они не нужны для замены рукавов и формирования . Убирают поврежденные , недоразвитые и слабые побеги .

    Кусты со значительными повреждениями рукавов морозом , пятнистым некрозом или с полностью вымерзшей надземной частью вырезают " на черную головку " ( спиливают на 7 - 10 см ниже уровня почвы ) . Место спила зачищают острым ножом , обрабатывают садовым варом и присыпают землей . На таких кустах затем делают прививки или оставляют 4 - 6 порослевых побегов для ускоренного формирования новых рукавов взамен погибших .

 

    Через 10 - 12 дней после первой зеленой обломки проводят вторую , при которой окончательно устанавливают нагрузку кустов побегами , соцветиями согласно сортовым характеристикам. На рукавах удаляют вновь выросшие зеленые жирующие побеги , а также лишние порослевые из подземной части куста . Чем раньше проводятся обломки , тем меньше расходуется растением питательных веществ , рост оставленных побегов усиливается .

 

    При образовании на побегах 5 - 6 молодых листочков ( длина побегов 30 - 35 см ) для защиты от милдью , антракноза , черной пятнистости , оидиума проводят опрыскивание виноградных кустов ридомилом МЦ .

 

 

   Когда зеленые побеги перерастут очередную проволоку на шпалере , проводят первую зеленую подвязку , при которой зеленый прирост распределяют равномерно в плоскости шпалеры с расстояниями между побегами 10 - 15 см . При этом побеги , развившиеся на сучках замещения , размещают строго вертикально для более мощного развития . Подвязочный материал не должен образовывать перетяжек на побегах во время их роста .

 

    За две недели до цветения , когда необходимо усилить питание кустов с целью ускорения развития соцветий , улучшения их опыления , повышения урожайности , проводят корневые и внекорневые подкормки макро- и микроудобрениями . В это же время обрабатывают кусты против листовертки .

    В конце месяца обламывают лишние зеленые побеги и окончательно определяют нагрузку кустов побегами .

    В это же время омолаживают кусты и рукава путем их среза или наложения перетяжек в нужном месте , чтобы вызвать рост молодых побегов .

 

     В конце апреля-  начале мая приступают к подготовке зеленых вегетирующих саженцев к высадке в открытый грунт . Сначала их выставляют на солнце на 1 - 2 часа , постепенно срок пребывания на солнце наращивают . Когда минует угроза возвратных весенних заморозков , их высаживают в открытый грунт .

 

     Прививают виноградные кусты в подземный штамб в расщеп , рукава и лозы - копулировкой , улучшенной копулировкой и другими способами . С конца мая начинают делать комбинированные прививки одревесневшим черенком в зеленый побег . Приживаемость таких прививок при физиологической подготовке и парафинировании привоя практически 100% .

    При ранней весне и теплой погоде в конце мая можно начинать делать зеленые прививки .

 

 

   Полностью очищают кусты от слабых и лишних побегов и зачатков гроздей . Над зацветающей гроздью срезают побег так , чтобы выше нее оставались четыре полноценных листа . У бесплодных побегов срезают только верхушку с 3 - 4 листочками . Побеги , предназначенные для отводков , и побеги замещения не укорачиваются . В течение двух недель питание идет не к растущим верхушкам побега , а к цветущим гроздям . Урожай повышается на 25 - 30 процентов .

    После опыления и завязывания ягод уже можно судить о будущей нагрузке кустов урожаем .

    Очень важно не перегружать кусты , так как при этом затягивается созревание плодов , мало накапливается сахара , плохо закладывается урожай будущего года , ухудшается рост побегов и их вызревание . Гроздья и ягоды теряют товарный вид , становятся мелкими , понижается устойчивость растений к болезням , падает зимостойкость .

    Большинство сортов при нормальном уходе и перезимовке склонны к перегрузке урожаем . Кусты после перегрузки в следующем году плодоносят плохо . Поэтому урожай необходимо нормировать . При перегрузке в первую очередь удаляют гроздья на побегах , где их две ( убирают верхнюю , так как она мельче ) , на побегах замещения , на слабо развитых и поврежденных побегах . Кусты лучше недогрузить , чем перегрузить , особенно в молодом возрасте .

    Удаляют выросшие пасынки с оставлением двух листьев , подпитывающих зимующую почку .

    При необходимости проводят искусственное и дополнительное опыление .

    По мере необходимости ведут борьбу с сорняками и рыхлят почву под кустами .

    Сразу после цветения проводят вторую профилактическую обработку фунгицидами против болезней .

    Сразу же после окончания цветения проводится полив в сочетании с жидкой подкормкой .

    Своевременно проведенный - в период горошения ягод - полив с подкормкой позволяет увеличить урожайность в два раза при значительном улучшении внешнего вида и качества ягод .

    При этом улучшается также закладка и дифференциация плодовых почек под урожай будущего года .

    В течение всего месяца проводят летние прививки в зеленые побеги , ранее срезанные " на черную головку " вымерзшие кусты , а также малопродуктивные и неустойчивые к болезням и вредителям .

    После цветения обрабатывают гроздья с женским типом цветка гиббереллином ( 30 - 40 мг/л ) , что повышает урожай на 25 - 30 процентов .

    В этот период наблюдается интенсивный рост ягод и максимальное потребление виноградным растением влаги и элементов питания из почвы . У ранних сортов ягоды начинают наливаться , размягчаются и принимают характерную для данного сорта окраску .

     В связи с этим особое внимание необходимо уделять поддерживанию в почве оптимальной влажности . Поливы лучше производить в дренажи и канавы , чтобы верхний слой почвы не увлажнялся . Это предотвращает развитие поверхностных корней и снижает частоту проведения катаровки , а также растрескивание почвы , что сокращает периодичность ее обработки .

   

     До начала созревания ягод кусты подкармливают полным минеральным удобрением с соотношением : азот, фосфор, калий - 3:1:2  или органическими с добавкой фосфорно - калийных удобрений . Из азотосодержащих удобрений используют аммиачную селитру , мочевину , из фосфоросодержащих - суперфосфат , двойной суперфосфат , аммофос , из калийных - сернокислый калий , калимагнезию , поташ , золу древесных растений .  

 

   В фазе размягчения ягод из подкормок исключают азот . В этот период для усиления интенсивности окраски ягод удаляют часть листьев , расположенных в зоне гроздей .

    Для увеличения сахаристости ягод применяют фосфорно-калийные удобрения .

    Если планируется закладка плантации винограда , то на отведенной площади проводится сплошной плантаж ( перевал почвы ) глубиной 60 - 65 см по направлению будущего ряда кустов винограда .

    Пасынки второго порядка удаляют полностью , так как они потребляют питания больше , чем вырабатуют их листья . Они более активно поражаются вредителями и болезнями .

    Созревающие гроздья , на которых замечена серая гниль , можно обработать водным раствором хинозола ( 20г ) или эупарена ( 10 - 15 г ) на 10л воды .

    По мере роста побегов их систематически подвязывают к шпалерной проволоке .

    Продолжают борьбу с вредителями и болезнями , особое внимание уделяют подавлению очагов милдью и оидиума .

  Это период созревания ранних и средних сортов винограда . Листья усиленно вырабатывают углеводы , которые в виде сахаров накапливаются в ягодах .

  Так же , как и в июле , продолжают подвязку зеленых побегов . Учитывая то, что молодые листья для своего развития потребляют значительно больше питательных веществ , чем производят сами , в начале августа побеги чеканят : удаляют верхнюю часть растущих побегов с недоразвитыми 4 - 6 листьями длиной приблизительно 25 - 30 см . В результате этого питательные вещества , вырабатываемые оставшимися листьями , в большем количестве поступают в созревающие ягоды , улучшаются аэрация и освещенность побегов , ускоряется созревание урожая . В лозе накапливается больше пластических веществ , что способствует полному созреванию лозы и повышению устойчивости к болезням и неблагоприятным условиям внешней среды .

  Из-за увеличения размеров гроздей и ягод повышается товарность , улучшается их качество , затрудняется развитие болезней . Особенно сильное влияние оказывает чеканка на столовые крупногроздные сильнорослые сорта винограда .

  На молодых виноградниках при необходимости проводят катаровку , одновременно удаляют подвойную поросль на привитых кустах . После катаровки возле штамбов оставляют лунки глубиной 10 - 15 см для подсыхания места среза поверхностных корней и предохранения их от повторного роста . Места срезов дезинфицируют 3% раствором медного купороса или 1% борной кислотой .

  При влажной погоде и благоприятных условиях для развития болезней создают все условия для лучшего проветривания кустов и гроздей в частности .

  При появлении на гроздьях серой гнили проводят опрыскивание кустов раствором марганцовки 5 - 7 г на ведро воды . Другие препараты не применяют , так как период их распада больше , чем осталось дней до съёма плодов .

  При жаркой погоде , когда кустам не хватает влаги ( в середине дня листья привядают ) , проводят умеренный полив с внесением фосфорно-калийных удобрений .

  В сентябре проводят все те же работы , что и в августе . Особое внимание виноградаря должно быть направлено на мероприятия , ускоряющие созревание урожая и вызревание лозы . От того насколько рано и хорошо вызрела лоза в сентябре , насколько она запасла в себе питательных веществ , зависит урожай будущего года , степень повреждения зимними морозами глазков и древесины кустов .

 

  Поливы прекращают . Это способствует лучшему вызреванию лоз и увеличению сахаристости ягод .

 

  Если кусты поздних сортов имеют большую нагрузку гроздьями , то часть урожая надо снять , чтобы дать возможность вызреть оставшейся части .

 

  Делают осеннюю укладку отводков вызревшей лозой для заполнения свободных мест в рядах .

 

  Проводят раскорчевку малопродуктивных и больных кустов , при этом грунт в яме полностью заменяют .

 

  Старые кусты омолаживают катавлаком целым кустом или отдельным рукавом способами "сам на себя" , "друг на друга" , "в одну линию" или "в разные стороны" .

  Проводят уборку урожая осенних сортов для потребления в свежем виде , реализации , закладки на длительное хранение и изготовление вина .

 

  При обильных осадках проводят перекопку земли вилами с оборотом пласта для уменьшения влажности почвы и борьбы с вредителями и болезнями .

  

  В начале месяца в плотных гроздьях поздних сортов делают прореживание ягод . Ножницами с длинными узкими загнутыми концами удаляют больные , пораженные осами и горошащие ягоды . Гроздья приобретают хороший товарный вид и пригодны к длительному хранению . 

 

  Готовят помещение , тару и все необходимое для длительного хранения винограда . Закладывают на хранение отобранные осенние сорта . 

 

  В школке срезают верхушки побегов , удаляют пасынки , опрыскивают против вредителей и болезней , сокращают поливы , чтобы выросшие на саженцах побеги лучше вызрели . Почва в школке должна быть рыхлой и свободной от сорняков .

 

  Копают посадочные ямы , заправляют их органическими и минеральными удобрениями , заливают водой . 

  Чем хуже почва на участке , тем большего размера копают посадочные ямы и тем больше в них вносят органических удобрений .

 

 

  В это время стараются как можно дольше сохранить листовой аппарат , так как в октябре происходит отток питательных веществ из листьев в древесную часть кустов . Чем дольше листья находятся осенью на кустах , тем больше отложится в клетках древесины пластических веществ для последующего роста весной . После естественного листопада лоза лучше зимует , чем после принудительного удаления листьев . Поэтому обрезку и заготовку черенков производят после листопада или после первого осеннего заморозка .

 

  Если листья повреждены раннеосенними заморозками , то при обрезке нагрузку кустов глазками необходимо увеличить , так как вес гроздей в будущем году будет меньше , чем обычно , потому что кусты запасут меньше питательных веществ .

  Во время обрезки кусты тщательно осматривают . Вырезают и сжигают рукава, пораженные бактериальным раком . Срезы обрабатывают раствором медного купороса ( 30г на 10л воды ).При обнаружении кустов , пораженных некрозом , милдью или оидиумом , их необходимо тщательно промыть водным раствором ДНОК - 100г на 10л воды .

  Здоровые кусты перед укрытием на зиму обрабатывают раствором железного купороса ( 400г на 10л воды ) . 

 

  В середине октября , если погода теплая , то и позднее , снимают урожай поздних сортов и укладывают на хранение .

 

  Во время обрезки кустов винограда производят заготовку черенков для размножения .

  Лучше хранятся черенки двойной длины . Срезанные лозы длиной 60 - 100 см ( 6 - 8 глазков ) связывают в пучки и навешивают этикетки с названием сорта . Перед закладкой на хранение черенки обрабатывают раствором железного купороса ( 400г на 10л воды ) .

  В первой половине октября высаживают саженцы винограда . Пока земля не замерзнет , молодые кустики всасывающими корешками врастают в землю и хорошо приживаются ( примерно 1,5 - 2 месяца ) , а весной начинается их активный рост . 

 

  В этот же период обрезанные кусты начинают готовить к укрытию на зиму . Лозы связывают в фашины , наклоняют к земле , пришпиливают скобами так , чтобы они не касались земли .

  Для лучшей перезимовки виноградных кустов зимой и успешного начала вегетации весной их удобряют органическими и минеральными удобрениями . Фосфорные и калийные вносят в зону расположения основных корней . Органику можно вносить поверхностно . Зимой навоз будет защищать корни от вымерзания , а весной - подкармливать и сохранять влагу , то есть исполнять роль мульчи .

 

  При недостаточной влажности почвы проводят влагозарядковый полив по 8 - 10 ведер воды на взрослый куст . Влажная земля меньше промерзает и лучше оберегает корни от вымерзания . 

 

  Заготавливают почву для выращивания вегетирующих саженцев в стаканчиках. Почву берут из посадок . Одновременно заготавливают опилки , торф , песок , навоз для приготовления смеси , необходимой для заполнения стаканчиков .

  К этому времени должны быть завершены все работы на винограднике . Кусты укрывных сортов должны быть полностью подготовлены к быстрому укрытию на зиму при первых признаках наступления устойчивых отрицательных температур.

 

  Если виноградник расположен на склоне , то необходимо сделать поперек него валы или канавы , предохраняющие сток воды и смыв вешними водами плодородной почвы . 

 

  Заложенные для зимнего хранения гроздья поздних сортов периодически проветривают и осматривают . Пораженные ягоды осторожно удаляют . 

 

  В теплые дни ремонтируют шпалеру , очищая шпалерную проволоку от растительных остатков и подвязочного материала , подтягивают ее . При необходимости заготавливают нужный материал для устройства или ремонта шпалеры .

  Зима - время учебы садоводов . Виноградари-любители , садоводы и огородники изучают популярную учебную и справочную литературу , составляют план работ на винограднике в следующем году , определяют , какими сортами пополнить свою коллекцию и источники их приобретения . 

 

  Если стоит теплая погода , то в декабре продолжают раскорчевку старых кустов , с тем чтобы весной взамен удаленных посадить новые , более продуктивные , крупноплодные , устойчивые сорта . 

 

  В теплые дни продолжают обрезку , делают уборку на винограднике и поливают . Продолжают ремонтировать шпалеру . 

 

  Осматривают заложенный на хранение виноград , порченный аккуратно удаляют . При необходимости доливают воду в емкости , в которых хранится виноград на зеленых гребнях .

 

  В конце месяца приступают к подготовке черенков для получения вегетирующих саженцев .