Зеленые операции на винограднике.

 

 

    Применение зеленых операций способствует повышению веса гроздей , ускоренному созреванию урожая , закладке плодовых почек в глазках , помогает вызреванию побегов к осени . К зеленым операциям относятся :

  - обламывание ненужных зеленых побегов ;

  - прищипывание верхушек побегов ( точек роста ) ;

  - удаление пасынков ;

  - чеканка ;

  - кольцевание ;

  - удаление листьев ниже гроздей ;

  - прореживание ягод в гроздях ;

  - удаление подвойной поросли ;

  - удаление горошения ягод с гроздей . 

Обломка винограда

    Лишние распустившиеся побеги удаляют в самом начале роста , когда они отрастут на 3 - 5 см . При этом удаляют все двойные , тройные ,то есть побеги , выросшие из одного глазка , слабые и неудобно расположенные . Повторную обломку слаборастущих побегов делают при отрастании их на 10 - 20 см .

    Задача обломки на молодых кустах - своевременное удаление всех побегов , которые по своему развитию и местоположению не нужны для формирования куста .

    Главной задачей обломки на плодоносящих кустах является установление нагрузки кустов хорошо развитыми плодовыми и бесплодными побегами , обеспечивающими получение высокого урожая в текущем году и нормальную закладку урожая на следующий год . Во время первой обломки на плодоносящих кустах удаляют все побеги на многолетних рукавах , за исключением побегов , планируемых для омоложения или замены рукавов , а также для формирования дополнительных рукавов

    Появление сильноразвитых побегов - это сигнал к необходимости замены рукавов или их частей .  

    Для получения полноценных гроздей удаляют лишние побеги в плодовых звеньях . Только при оптимальном соотношении между будущим урожаем и листовой поверзностью можно получить отличное качество и количество гроздей .  

    Потребнось кустов в бесплодных побегах тем больше , чем крупнее гроздья у сорта .

    У таких сортов как Бируинца , Ризамат , Кеша на один плодовый побег оставляют три бесплодных .У сортов со средней и вышесредней гроздью на два плодовых побега - один бесплодный .На сортах винограда с мелкой гроздью бесплодных побегов не оставляют .

    Наличие плодового и бесплодного побегов определяют по появлению усика , после которого соцветий не бывает .

    С обломкой зеленых побегов запаздывать не следует , так как ненужные побеги забирают много питательных веществ .Поэтому сразу после появления соцветий все ненужное на кусте нужно обломать .

Прищипывание побегов винограда

    Прищипывание побегов ( удаление точки роста ) -Это удаление верхушек зеленого побега на 3 - 5 см или трех верхних листочков .Удаление точки роста применяется в трех случаях :

  - для уменьшения осыпания цветков и завязей ;

  - для ускоренного формирования куста ;

  - для получения урожая на пасынках .

    Первый прием проводится в самом начале цветения . Если прищипывание провести за несколько дней до цветения , то это вызовет отрицательные последствия , так как питательный сок пойдет ра рост пасынков и ослабит процессы цветения и завязывания ягод .

    Прищипывают сильнорослые побеги , кроме побегов на сучках замещения . При отсутствии побегов на сучках замещения нижние два побега на плодовой стрелке и предназначенные для отводков не прищипываются .

    Второй прием применяют для ускоренной формировки кустов , то есть , прищипнув точку роста , провоцируют рост пасынков , из которых формируют будущие рукава . Иногда прищипыванием восстанавливают кусты после вымерзания большого процента глазков . Вызывают рост пасынков и тем самым увеличивают число рукавов на следующий год .

Пасынкование винограда

    О целесообразности этого приема существуют разные и весьма противоположные мнения . Пасынки появляются на всех побегах .

    На нормально нагруженных побегами и урожаем кустах пасынки развиваются слабо .

    В настоящее время различают два возможных приема пасынкования : либо полное удаление пасынков для снижения загущенности кустов , либо с оставлением 2 - 3 листьев . Этот прием стимулирует плодовые образования летом в новых глазках зеленого побега для урожая будущего года .

     

       В каких случаях пасынки удаляются полностью ? 

 

     На молодых одно- , двухлетних саженцах , для того чтобы вырастить мощные побеги , из которых в будущем будут созданы рукава - скелет куста . Для хорошего роста эти побеги подвязывают вертикально .

      На побегах саженцев виноградной школки пасынки также удаляют полностью, так как они угнетают рост основного побега .

    Полностью удаляют пасынки на сучках замещения и побегах , предназначенных для отводков .

    Полное удаление пасынков проводят на побегах , предназначенных для получения черенков .

     Пасынки , начавшие расти во второй половине вегетационного периода , удаляют независимо от того , на каком побеге они растут , так как потребляют питания на свой рост больше , чем вырабатывают их листья , и первыми поражаются грибными болезнями .

 

      В каких случаях сохранять пасынки ?

    При гибели надземной части куста , поврежденного морозами , трогаются в рост порослевые побеги , на которых все образовавшиеся пасынки сохраняют для формирования новых рукавов .

    За 2 - 3 дня до начала цветения над соцветием срезают побег , оставляя четыре листа . В течение двух недель питательные вещества будут поступать в соцветие , а не к растущей верхушке побега .Спустя две недели из пазух оставленных листьев идут в рост пасынки . Два верхних нужно оставить , а остальные удалить . Во всех остальных случаях на плодоносящих кустах пасынки удаляются с оставлением двух листьев . Если этого не делать , после 4 - 5 лет плодоношения уменьшается урожайность куста и в конечном итоге продолжительность жизни .

Удаление пасынков
Удаление пасынков с оставлением двух листьев

    В целях определения влияния пасынков на урожай ученые Дербентской опытной станции виноградарства в течение нескольких лет проводили опыты , соблюдая равные условия для всех испытуемых кустов . Изучалось несколько вариантов : пасынки удалялись полностью , все пасынки сохранялись , на пасынках оставляли по два листа , были варианты , когда оставляли по одному листу , по три , по четыре .

    Наибольший урожай дали кусты , на пасынках которых оставляли по два листа .

    Поэтому для сравнения взяли этот вариант . Если принять за 100% урожайность кустов , на которых удаляли все пасынки , то урожайность кустов , где их сохраняли , составила 72% .

    В третьем варианте , где на пасынках оставляли по два листа , урожайность кустов составила 126% .

 

 

Чеканка винограда

    Чеканка - срезание верхней части зеленого побега с началом затухания роста ( выпрямления верхушек побегов ) . По срокам это конец августа . Этим приемом якобы преследуется цель ускорения созревания побегов к осени . По поводу целесообразности этого приема у специалистов существуют разные мнения . Установлено , что нечеканенные побеги вызревают так же хорошо , а иногда и лучше , чем после чеканки . На вызревание урожая чеканка так же существенно не влияет .

Кольцевание винограда

    Кольцевание - это удаление коры ( с помощью ножа ) на побеге в виде кольца шириной 3 - 5 мм . Этот прием преследует несколько целей .

    Для улучшения завязывания ягод в грозди побеги кольцуют на одно междоузлие ниже соцветия и выполняют это в начале цветения одновременно с прищипыванием побега .

    Для увеличения размера ягод кольцевание проводят в период , когда ягоды достигнут величины горошины .

    Для ускорения созревания ягод побеги кольцуют перед началом их созревания , кольцевание ускоряет созревание на 7 - 10 дней .

    Во избежание ослабления куста кольцевать нужно через год . Кольцуют только те побеги , которые при обрезке удаляются . Проводить кольцевание надо очень осторожно , снимается только кора , не повреждая древесины . Место , где снята кора , обвязывают полиэтиленовой пленкой .

Удаление листьев ниже гроздей.

      Для лучшего проветривания и попадания солнечных лучей , улучшения окрашивания и ускорения созревания ягод , а также уменьшения развития грибных болезней у столовых сортов в начале созревания ягод удаляют листья,расположенные ниже первой грозди . Лист , расположенный на одном узле с гроздью , не удаляют .

Прореживание ягод в гроздьях.

    Чтобы получить более красивые гроздья с равномерными крупными ягодами и избежать загнивания от их раздавливания в очень плотных гроздьях , проводят прореживание , то есть со средины грозди удаляют некоторое количество ягод . Прореживание проводят тогда , когда ягоды достигнут величины горошины . Эта работа выполняется длинными ножницами с загнутыми концами . С очень плотных гроздей удаляют до 30% ягод .

 

 

Удаление подвойной поросли .

    Побеги , выросшие из подземного корнештамба куста , подлежат удалению , так как они ослабляют рост надземной части куста , а иногда приводят к полному ее отмиранию . За вегетационный период поросль удаляют 2 - 3 раза .

    Если куст перепривит , то удалению подлежат побеги , выросшие ниже прививки . На корнесобственных кустах не удаляют те порослевые побеги , из которых в будущем планируется формирование новых рукавов , а также для перепрививки куста .

Удаление горошения ягод с гроздей.

    У некоторых сортов винограда наблюдается горошение ягод в гроздьях . Такие ягоды удаляются , а питательные вещества направляются в хорошо развившиеся ягоды , что ускоряет их созревание и придает грозди товарный вид .