Годичный цикл развития винограда.

    Годичный цикл развития - это процессы , вызванные сменой времен года . Он делится на два периода :

  а) период покоякогда надземные органы не проявляют активности , а корневая система сокращает свою деятельность ;

  б) вегетационный периодкогда происходит набухание почек , рост побегов , плодоношение и другие процессы жизнедеятельности растения .

Вегетационный период состоит из нескольких фаз .

    Сокодвижение - "плач" винограда длится от 10 до 40 дней , в зависимости от погодных условий и сорта винограда . При недостатке влаги в зоне корней "плача" может не быть вовсе , что является сигналом к поливу . С началом сокодвижения произрастают новые молодые корни , продолжается активное всасывание воды из почвы . При благоприятной температуре почвы на глубине 30 - 60 см ( не ниже +8° ) набухают почки .

    Распускание почек , рост побегов . В этот период ( 20 - 60 дней ) побеги удлиняются на 8 - 10 см в сутки .На начало распускания почек и сроки цветения влияет температура почвы , которая должна быть в районе корней до +8 - 10° .Почки могут распуститься и при температуре воздуха ниже 10° . Но если температура воздуха будет даже +15° , а почва прогреется недостаточно ( ниже +8° ) - почки не распустятся .

 

Цветение винограда
Цветение винограда

    Цветение   длится от 6 до 14 дней , начинается раскрыванием бутонов в соцветиях . Нижние бутоны цветут раньше верхних .Чем выше температура воздуха и почвы , тем раньше наступает фаза цветения . Сроки цветения винограда по сортам не совпадают . Бутоны раскрываются между 6 - 11 часами дня . Восприимчивость пыльцы сохраняется 4 - 6 дней после раскрытия бутона , а процесс оплодотворения длится сутки . Через 9 дней после завершения полного цветения наступает максимальное осыпание излишней завязи .

    Рост ягод   ( от конца цветения до начала созревания ) продолжается в среднем от 30 до 50 дней . Завязь ягоды увеличивается в размере и к концу фазы достигает нормальной величины для данного сорта , но остается зеленой и содержит много кислот .

    Созревание ягод . Фаза продолжается от 30 до 80-90 дней . Ягоды размягчаются , снижается кислотность , накапливается сахар , созревают семена . Ягоды принимают форму и окраску , типичные для данного сорта .

     Резервная фаза вегетации ( от начала созревания побегов до листопада ) продолжается около 30 - 45 дней . В этот период физиологические процессы направлены на подготовку к перезимовке , на вызревание и закалку побегов , что повышает зимостойкость . Из-за ранних осенних заморозков у лозы , не успевшей пройти закалку , могут погибнуть побеги . Естественный листопад наблюдается только в районах с продолжительной и теплой осенью . В северных районах , еще будучи зелеными , листья поражаются осенними заморозками . Для лучшего вызревания лозы во второй половине октября листья желательно удалять . Вызревание побегов идет снизу вверх .

Период покоя .

    Период покоя различают органический и вынужденный .

  Органический    начинается после листопада и к середине зимы заканчивается , растение приобретает способность пробуждаться к росту . До этого времени почки не пробуждаются ни при каких искусственных приемах ( высадка в теплицы , на подоконники и прочее ) .

  Вынужденный   кусты укрыты , наступает вынужденная приостановка распускания глазков .