Виноград

Виноград - источник здоровья.

        Виноград имеет среднюю продолжительность жизни - 50 - 60 лет , а некоторые дикие формы достигают 200 - 300- летнего возраста .В горах Крыма встречаются отдельные кусты , которым до 400 лет .У таких кустов штамб достигает метра в диаметре , они отличаются очень большой силой роста и занимают площадь в один гектар . Урожай на таких кустах достигает 10 тонн .

      Такому долголетию способствует климат, состав почвы , солнечная освещенность , водный режим и другие факторы .

    В мире насчитывается до 20 000 сортов и гибридных форм винограда и сортимент его постоянно пополняется .

    Благодаря высоким вкусовым и диетическим качествам виноград имеет важное значение в питании человека . В его соке сахар содержится в виде глюкозы и фруктозы , большой набор органических кислот , минеральных солей и белковых веществ .
        По своей энергетической ценности 1 кг винограда приравнивается к 230 г хлеба , 380 г мяса , 1 кг картофеля , 1 л молока . По мнению диетологов , человек может питаться одним виноградом до 90 дней .

 

 


     

    Кроме вина , из винограда получают соки , наливки , изюм , кишмиш , готовят джемы , варенья , его засаливают , маринуют , консервируют .  При правильной закладке на зиму , в определенных условиях ,  виноград может храниться в свежем виде до шести месяцев . 
     Виноград давно известен своими целебными свойствами . Еще в далеком прошлом Гипократ , Плиний , Гален и другие мыслители античного мира считали виноград хорошим лечебным и питательным средством . Виноград с успехом может быть применен при лечении некоторых заболеваний . 
     Виноград содержит большой набор витаминов - А , С , Р , В1 , В2 и других . По содержанию витамина Р , который в организме повышает эластичность капиллярных сосудов , виноград  занимает одно из первых мест среди плодов и овощей .

    Привлекает к себе виноград не только несравненным вкусом ягод , но также своей высокой жизненной силой .Виноград способен произрастать и плодоносить в таких местах , где другие растения к этому не способны .

 
Надо иметь в виду , что употреблять виноград в больших дозах или смешивать его с другой пищей или сырой водой недопустимо . Это усиливает в желудке процессы брожения и вызывает поносы .

После еды винограда или питья сока необходимо многократно и тщательно прополоскать рот чистой водой .

  Виноградная лоза является одним из лучших озеленителей . Виноград  украшает наши жилища , доставляя пользу и эстетическое наслаждение человеку .